محافظة الشرقية تعد من أولى المحافظات توريدًا للقمح على مستوى الجمهورية إلا أن هذا لم يشفع لها عند الحكومة ويجعل الانقلاب الفاشي يوليها اهتمامًا في طرق تخزين القمح وتحسين  حالة الشون بها.

فيوجد بمحافظة الشرقية قرابة الـ66 شونة يوجد منها 20 شونة ترابية تفتقر لأدني مواصفات الأمان من الناحية الصحية والحفاظ على المال العام.

فالشون الترابية يتعرض القمح فيها مباشرة لعوامل الجو مثل الرطوبة وغيرها فضلاً عن انتشار لحشرات بها واختلاط القمح بالتراب الأمر الذي يجعله غير صالح للاستهلاك الآدمي، فضلاً عن ارتفاع نسبة الفاقد الذي يؤدي لإهدار المال العام وعدم وجود نية لدى الانقلاب في إنشاء صوامع آمنة تستوعب إنتاج الشرقية، الأمر الذي ينعكس بالسلب على جودة رغيف الخبز بالشرقية.